Maccheroni salmone e ricotta

Per una cena light (sì come no!) con le amiche in vista dell’estate..  Ieri sera è venuta a cena Giulia, compagna dei primi mesi parigini e amica carissima che purtroppo vedo troppo poco e ho pensato di fare qualcosa di sfizioso che però non ci appesantisse troppo…

Gli ingredienti sono pasta, salmone, e ricotta. Non scrivo le dosi altrimenti mi imbarazzo :) .

Far bollire l’acqua della pasta in abbondante acqua salata (per dare un po’ di sapore ho aggiunto del curry direttamente nell’acqua) e intanto in una padella antiaderente far cuocere il salmone con la ricotta. Quando si asciuga aggiungere un pochino di latte. Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella col sugo, spolverare col pepe e servire.

Noi ci abbiamo bevuto sopra un’ottima bottiglia di vermentino…

Annunci

3 responses to “Maccheroni salmone e ricotta

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

non solo food

"l'idea stessa di scrivere un blog è per evadere da quello che faccio, come cucinare..." Julie Powell

Pepite per Tutti

Magazine di lifestyle per scoprire pepite preziose in giro per il mondo: food, viaggi, shopping, lifestyle, tendenze, moda, design.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: